Specialiteiten
Assortiment
In ons versatelier kan je terecht voor ambachtelijk kwaliteitsvlees, oude bekende PG klassiekers, charcuterie, smeersalades, dry aged rundsvlees, …
Daarnaast maken we het jullie graag gemakkelijk en hebben we een ruim assortiment aan kant-en-klare verse maaltijden, salades, pokébowls en schepgerechten, tapasschotels, desserts, dips, ….
Kom gerust een kijkje nemen en laat je verrassen door onze lekkere producten.
Bovendien hebben we een ruim aanbod aan dry aged rundsvlees in onze rijpingskast, het pronkstuk van ons Versatelier.
Specialiteiten
Met onze jarenlange ervaring in vlees en verse voeding weten wij de perfecte stukken rundsvlees te selecteren om in onze rijpingskast nog eventjes verder te laten rijpen tot ze perfect zijn om aan jou te verkopen. Onze rijpingskast is ons pronkstuk en daar zijn we dan ook heel fier op. We k
Dry aged:
In onze rijpingskast kan je dagelijks kiezen tussen minimum 7 verschillende gerijpte runderrassen. Van Holstein, Belgisch Wit-blauw, Simmental, tot Scottona en Arouquesa, elke fijnproever vindt beslist iets naar zijn smaak. Onze slagers helpen je graag het juiste stuk te kiezen en versnijden het graag tot de perfecte côte à l’os.
Wild:
In ons versatelier is steeds een gevarieerd assortiment wild verkrijgbaar. Speciaal voor jouw geselecteerd en handig geportioneerd. Ben je graag zeker van je stukje wild? Dan bestel je best minstens 2 dagen op voorhand. (Langere besteltermijn tijdens de feestdagen).
Tapasschotels:
Heb je gezelschap en wil je voor een keer eens niet in de keuken staan maar gezellig mee aan tafel schuiven? Dan zijn onze tapasplanken de ideale oplossing.
Tip: op onze Chef’s choice plank hebben we alle favorieten van onze slagers gebundeld. Voor échte fijnproevers!